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中國蒸菜文化研究院成立

發布時間:2015/6/2 來源:天門黨建3 點擊: 字體顯示:
    28日,中國蒸菜文化研究院成立大會在天門南站西廣場旁的湖北德荃綠谷置業有限公司門前舉行。

  市政府有關負責人宣讀了中國蒸菜文化研究院院長任命文件,并為首任院長、市烹飪協會會長王國斌頒發了證書。中國烹飪協會副會長、中國烹飪大師盧永良,原市人大常委會副主任孔圣坤被聘請為中國蒸菜文化研究院名譽院長。

  據悉,中國蒸菜文化研究院成立后,將秉持歷史傳承,充分挖掘傳統菜肴,結合現代營養學,廣泛研究適合大眾口味的系列蒸菜,為弘揚蒸菜文化,服務群眾生活做出積極貢獻。將組織專門力量,分析、整理天門蒸菜菜譜,試制創新蒸菜菜品,在理論與實踐結合的基礎上,盡快制定、形成天門蒸菜制作的地方標準,并積極爭取形成國家標準;積極支持中國蒸菜美食文化街建設,協助餐飲企業在蒸菜美食文化街建示范店、窗口店、連鎖店;大力協助中國蒸菜博物館建設,支持中央廚房建設,通過科研成果的轉換,助推天門蒸菜產業化發展;大力加強科研隊伍的建設與管理,多出科研成果,并為科研團隊做好后勤服務。

  市政協副主席王和平等參加成立儀式。(信息來源 天門網)


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